Mastice: Applicazione

Il mastice è ampiamente utilizzato. Tradizionalmente, viene utilizzato principalmente come integratore alimentare per supportare la normale funzione digestiva .
Utilizzato anche per l'igiene orale e la cura dei denti, in dentifrici e collutori.

Usi del mastice: fin dall'antichità

Non c'è dubbio che il mastice sia unico per l'esclusività del suo luogo di origine e per l'aroma e il sapore eccezionali per cui è famoso fin dall'antichità.

L'olio di mastice è spesso utilizzato nell'industria della profumeria e della cosmetica.

Utilizzare come ingrediente

Il mastice di Chios viene esportato in tutto il mondo ed è un ingrediente di vari prodotti, tra cui:

• pasticcini
• dolci
• marmellate
• Ghiaccio
• Cioccolato
• gomma da masticare
• Bevande: Tè, Caffè
• Prodotti lattiero-caseari
• Tagliatelle
• salse
• Liquori: Ouzo e vino

Mastice nel settore della ristorazione

Il mastice è una delle spezie più antiche del Mediterraneo e conferisce a molti alimenti il ​​loro aroma caratteristico.

In alcune zone della Grecia, soprattutto nella regione dell'Egeo, i dolci pasquali sono aromatizzati con il mastice.

Nel nord del paese, il mastice viene utilizzato principalmente in pasticceria per dessert o gelati. L'eccellente gelato, noto come "Kaimaki", ha un'insolita consistenza fibrosa dovuta all'aggiunta di mastice.

Il mastice è spesso utilizzato nella produzione di liquori e ouzo. Viene solitamente servito come aperitivo. Il liquore al mastice è altrettanto noto quanto l'ouzo. L'aggiunta di mastice a queste bevande alcoliche conferisce loro il loro sapore e la loro potenza specifici.

Mastice nella cura della bellezza

L'antica credenza secondo cui il mastice avrebbe proprietà cosmetiche è oggi supportata dalla ricerca scientifica.

I cosmetici arricchiti con olio di mastice detergono a fondo la pelle e la proteggono dall'invecchiamento. L'olio di mastice migliora l'aspetto generale della pelle e la idrata. Oggi sono disponibili molti prodotti cosmetici a base di olio di mastice.

• Creme per la pelle
• Sapone
• Shampoo
• Gel doccia, ecc.

Mastice come integratore alimentare

Le capsule e la polvere di mastice vengono utilizzate come integratori alimentari per favorire la normale funzione gastrointestinale.