Chios e le colture IGP: non solo il mastice porta questo titolo...
L'isola di Chio non è famosa solo per il lentisco, la resina dell'albero Pistacia lentiscus.
La denominazione DOP comprende il mastice e ...
Leggi il nostro articolo sui prodotti DOP di Chios. Il mastice non è l'unico frutto dell'isola a vantare questa denominazione. Puoi leggere di più sugli altri frutti qui.
Che cosa sono PDO o gU?
In breve: una Denominazione di Origine Protetta (DOP) è il nome di una regione specifica o, in casi eccezionali, di un paese, utilizzato per designare un prodotto agricolo o alimentare proveniente da quella regione o paese. Abbiamo scritto di più sul mastice e sulle DOP in questo articolo: Denominazione di Origine Protetta (DOP) per il mastice di Chios.
