Mastice: FAQ

Qui troverete le risposte alle domande più frequenti sul Mastice di Chios: origine, prezzo, masticazione, conservazione, ingredienti e utilizzo.

Cos'è il mastice?

Il mastice è una resina proveniente dall'albero del lentisco, che cresce sull'isola di Chios. È stato utilizzato per migliaia di anni come gomma da masticare biologica, spezia e integratore alimentare.

Perché il mastice è così costoso e da dove proviene?

Il mastice è un prodotto naturale unico. Viene prodotto esclusivamente a Chios. Ogni albero richiede molta cura per fornire solo 100-200 grammi di mastice.

Il mastice può essere prodotto altrove?

Gli alberi di lentisco (Pistacia lentiscus) si trovano nel Mediterraneo, ma solo il mastice proveniente dal sud di Chios (var. Chia) ha le caratteristiche, l'aroma e il sapore distintivi. Per questo motivo, il mastice di Chios è stato qualificato come prodotto DOP.

Il consumo eccessivo può avere effetti collaterali?

Il mastice è un alimento naturale; non sono noti disturbi con un consumo normale. Nel caso della gomma da masticare, un consumo eccessivo può avere un effetto lassativo a causa dei polioli contenuti.

Differenza tra lacrime di mastice grandi, medie e piccole?

La qualità è la stessa, solo la dimensione è diversa. Le lacrime grandi raccolgono più aroma, quelle piccole sono più chiare. Le lacrime piccole vengono raccolte direttamente dal tronco, quelle più grandi dal terreno.

Quale mastice è adatto per la masticazione?

Meglio una miscela di lacrime dure e morbide, in modo che non si attacchi ai denti. Inizialmente, il sapore è un po' amaro.

Come si evita che la polvere di mastice si attacchi?

Conservare preferibilmente in un luogo fresco, idealmente in frigorifero, e agitare occasionalmente il contenitore.

Perché la gomma ELMA ha una consistenza dura?

Contiene molto mastice naturale. Più il prodotto è naturale, più è difficile standardizzare la consistenza.

Il mastice si scioglie in acqua?

No, la polvere o la resina di mastice non si sciolgono in acqua. L'inulina, invece, si scioglie in acqua calda.

Ci sono effetti collaterali sulla pelle?

Molto rari. Test: applicare una goccia di olio di mastice in olio vegetale sulla piega del gomito e controllare dopo 24 ore. Non usare in caso di irritazioni.

Il mastice è naturale, senza glutine, senza lattosio e vegetariano?

Sì, il mastice è 100% naturale, senza glutine, senza lattosio e adatto ai vegetariani.

Per donne incinte/che allattano o bambini?

Nessuno studio clinico. Si prega di consultare un medico.

Mastice insieme ad altri integratori alimentari?

Sì, con un intervallo di circa 30 minuti tra le assunzioni. Si consiglia un consulto medico.

Quando è meglio assumere il mastice?

Molti utenti assumono il mastice circa 30 minuti prima di un pasto.

Il mastice è un probiotico/prebiotico?

No.

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Mastice con fermenti lattici

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Maggiori informazioni sul mastice

• Cos'è il mastice? La resina di Chios
• Dosaggio corretto del mastice
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• Masticare il mastice