Albero di lentisco o arbusto di lentisco (Pistacia lentiscus)

Il lentisco, nome latino Pistacia lentiscus var. Chia, greco Σχίνος (Schinos), è un albero sempreverde della famiglia delle Anacardiaceae. Nella regione di Mastichochoria, nel sud dell'isola di Chios, il mastice (resina di mastice) viene estratto dagli alberi di lentisco.

Come si presenta un lentisco?

Il lentisco raggiunge un'altezza di 2-3 metri, eccezionalmente fino a 5 metri. Si ramifica in profondità nel terreno e quindi spesso appare più come un arbusto. Ha foglie ovali, appuntite, di colore verde scuro, che formano una fitta chioma.

I lentischi e le varietà simili della loro famiglia sono diffusi in tutto il Mediterraneo, ma solo a Chios se ne ricavano le rare "lacrime" - il mastice.

E sebbene questi lentischi crescano in tutta l'isola, il mastice di alta qualità viene raccolto solo nella parte meridionale, nella regione di Mastichochoria. L'unicità di quest'area si basa su diversi fattori - una combinazione di condizioni del suolo e climatiche, nonché una coltivazione a lungo termine.

Varietà di lentisco

La Pistacia lentiscus viene coltivata a Chios in diverse varietà:

• Mavroschinos o Pyxari
• Votomos
• Marouliotis o Kallimasiotis
• Platyfyllos / Pyrgousikos / Sidorakikos (dal primo coltivatore Sidorakis)
• Livanos
• Krementinos

Domande frequenti

Cos'è un lentisco?

Il lentisco (Pistacia lentiscus var. Chia, in greco Schinos) è un albero o arbusto sempreverde della famiglia delle Anacardiaceae. Raggiunge i 2-3 metri di altezza.

Come si presenta un lentisco?

Raggiunge i 2-3 metri (eccezionalmente fino a 5 m), si ramifica in profondità nel terreno e spesso appare come un arbusto. Le foglie verde scuro, ovali e appuntite formano una fitta chioma.

Dove cresce il lentisco?

La Pistacia lentiscus è diffusa in tutto il Mediterraneo, ma la preziosa resina di mastice viene ottenuta solo nel sud dell'isola di Chios (Mastichochoria).

Quali sono le varietà di lentisco?

A Chios si coltivano, tra gli altri, Mavroschinos (Pyxari), Votomos, Marouliotis (Kallimasiotis), Platyfyllos (Pyrgousikos/Sidorakikos), Livanos e Krementinos.