5 consigli dietetici in caso di ulcere gastriche (infezione da H. pylori)
Contenuto dell'articolo: 5 consigli dietetici in caso di ulcere gastriche (infezione da Helicobacter pylori)
- Cosa succede alla digestione se si soffre di ulcera gastrica?
- Domande frequenti
- Riepilogo
Nelle ulcere peptiche, si formano delle ulcere nella mucosa dello stomaco e talvolta anche nella parte superiore dell'intestino tenue. Questa malattia è causata da un batterio chiamato Helicobacter pylori.
Sebbene l'infezione venga trattata principalmente con farmaci, un aggiustamento della dieta previene la recidiva della malattia e ne garantisce l'efficacia.
Il trattamento delle ulcere gastriche prevede l'eliminazione di cibi che potrebbero peggiorare o irritare ulteriormente la mucosa gastrica, come cibi salati e grassi, carni lavorate, bevande alcoliche, caffè e cibi piccanti. Inoltre, è utile scegliere alimenti che favoriscano la guarigione delle ulcere gastriche, come quelli contenenti probiotici e prebiotici .
Scopri di più su questi consigli dietetici e su come si inseriscono nel trattamento dell'infezione da Helicobacter pylori:
Scopri di più su questi consigli dietetici e su come si inseriscono nel trattamento dell'infezione da Helicobacter pylori:
- Evitare cibi salati e grassi.
- Astenersi da alcol e caffè.
- Includi più alimenti ricchi di probiotici nella tua dieta.
- Mangia più broccoli e cavoletti di Bruxelles
- Bevi acqua da una fonte pulita e sicura.
1. Evitare cibi salati e grassi
Una dieta ricca di sodio e grassi non solo aumenta il rischio di ulcere gastriche, ma può anche peggiorare la condizione se si è già verificata un'infezione . Ad esempio, una dieta ricca di sale innesca l'attività genetica che rende l'H. pylori più attivo nello stomaco, causando infiammazione e diffusione delle lesioni gastriche.
Supponiamo che la tua dieta sia ricca di grassi, soprattutto provenienti da fonti non salutari. In questo caso, è più probabile che tu alteri l'ambiente dello stomaco, rendendolo ideale per la crescita di microrganismi, in particolare l'Helicobacter pylori.
Pertanto, evitate i seguenti alimenti e limitatevi a frutta e verdura:
- Cibi fritti
- Pasti surgelati
- Prodotti lattiero-caseari interi
- Carne lavorata
- noci salate
- Cibo in scatola
2. Astenersi da alcol e caffè.
Il consumo frequente di grandi quantità di alcol irrita la mucosa gastrica sana, per non parlare di quella con ulcere . Provoca l'infiammazione dei tessuti e peggiora l'irritazione.
D'altro canto, il caffè stimola la produzione di succhi gastrici. Pertanto, il caffè e altre bevande contenenti caffeina possono peggiorare la condizione se si soffre già di ulcera gastrica, gastrite o malattia da reflusso gastroesofageo (GERD) .
Tuttavia, ci sono anche casi in cui il caffè ha scarso o nessun effetto sulle ulcere gastriche. Pertanto, è consigliabile consultare il proprio medico per regolare il consumo di caffè.
Sebbene queste bevande popolari vadano consumate con moderazione, esistono alternative migliori che non aggravano le ulcere, ma ne favoriscono anche la guarigione e il recupero. Tra queste bevande ci sono il tè verde e il succo di cavolo.
Il tè verde, ad esempio, ha proprietà e antiossidanti che alleviano i sintomi della gastrite e delle ulcere gastriche. Può anche aiutare a debellare il batterio Helicobacter pylori. Questi e altri benefici per la salute rendono il tè verde una delle bevande più salutari al mondo.
3. Includi più alimenti ricchi di probiotici nella tua dieta
Oltre agli antibiotici, anche i probiotici aiutano a eliminare l'Helicobacter pylori. Questi batteri benefici riequilibrano la popolazione microbica intestinale, eliminano l'infezione e riducono l'infiammazione e lo sviluppo di lesioni nella mucosa gastrica.
Per migliorare l'ambiente microbico dell'intestino e favorire la guarigione della mucosa gastrica, dovresti includere i seguenti alimenti nella tua dieta.
- yogurt
- Kombucha
- kefir
- Kimchi
- crauti
- Tempeh
- Miso
Questi alimenti contengono probiotici che agiscono contro l'Helicobacter pylori e migliorano la guarigione delle ulcere gastriche, in particolare Lactobacillus e Bifidobacterium.
Attenzione all'assunzione simultanea di mastice e probiotici
Sebbene l'assunzione di prebiotici sia generalmente sicura, i probiotici dovrebbero sempre essere assunti tre ore dopo l'assunzione di mastice. Non assumere mai prodotti in cui mastice e probiotici siano attivi contemporaneamente nello stomaco. Il motivo è semplice: il mastice è efficace nell'eliminare batteri come l'Helicobacter pylori. Per lo stesso motivo, il mastice ridurrebbe l'efficacia dei probiotici. Un intervallo di tre ore è sufficiente e sicuro per mantenere gli effetti intensi sia del mastice che dei probiotici.
Lo sapevate?
I prebiotici sono fibre alimentari speciali che promuovono la crescita di batteri benefici nell'intestino. I probiotici, invece, sono batteri e lieviti sani che vivono nell'organismo. Garantiscono un processo digestivo regolare e migliorano il sistema immunitario contro le infezioni.
4. Mangia più broccoli e cavoletti di Bruxelles
Anche se è fortemente consigliato mangiare più frutta e verdura a chi soffre di ulcera allo stomaco, è possibile accelerare la guarigione includendo specificamente nella propria dieta broccoli, cavoletti di Bruxelles e altre verdure crocifere.
In primo luogo, queste verdure sono un'ottima fonte di prebiotici, che promuovono la flora batterica sana, aiutando a combattere le infezioni causate da batteri patogeni o patogeni come l'Helicobacter pylori.
Inoltre, uno studio conferma che i germogli di broccoli possono aiutare a eliminare il batterio Helicobacter, suggerendo che hanno proprietà antibatteriche che combattono il patogeno delle ulcere gastriche.
Lo sapevate?
I broccoli contengono numerosi altri nutrienti, tra cui l'acido folico, motivo per cui sono adatti non solo alle persone che soffrono di ulcera gastrica, ma anche alle donne in gravidanza.
5. Bevi acqua da una fonte pulita e sicura.
Se non l'hai già fatto, dovresti assicurarti di bere almeno otto bicchieri d'acqua al giorno. Questa abitudine contribuisce al benessere generale e aiuta a ridurre l'irritazione causata dalle infezioni in caso di ulcera gastrica.
Secondo uno studio, l'acqua aiuta a neutralizzare l'acidità di stomaco aumentandone il pH. Ha un effetto simile a quello degli antiacidi. Per risultati ottimali, consulta il tuo medico o nutrizionista per conoscere la quantità giornaliera ideale di acqua, adatta alle tue specifiche condizioni.
Prestate attenzione non solo alla quantità di acqua che bevete, ma anche ad assicurarvi che la fonte d'acqua sia pulita e sicura. Altrimenti, le ulcere possono peggiorare. L'H. pylori può essere trasmesso attraverso la saliva, utensili sporchi e acqua contaminata.
| NO. | Raccomandazione | Esempi |
|---|---|---|
| 1 | Evitare cibi salati e grassi. | Patatine, fast food, cibi fritti, piatti pronti |
| 2 | Astenersi da alcol e caffè. | Birra, vino, liquori, espresso, bevande energetiche |
| 3 | Includi più alimenti ricchi di probiotici nella tua dieta. | Yogurt naturale, kefir, crauti, kimchi |
| 4 | Mangia più broccoli e cavoletti di Bruxelles | Broccoli, cavoletti di Bruxelles, cavolfiore, cavolo riccio |
| 5 | Bevi acqua da una fonte pulita e sicura. | Acqua filtrata, acqua minerale, acqua del rubinetto bollita |
Sapevi che il mastice è la sostanza naturale che uccide l'Helicobacter pylori? Lo afferma uno studio pubblicato sul New England Journal of Medicine nel 1998.
Cosa succede alla digestione se si soffre di ulcera gastrica?
I sintomi più comuni delle ulcere gastriche includono dolore addominale, soprattutto tra l'ombelico e la parte inferiore delle costole.
Potresti anche sentirti gonfio e nauseato. Sono probabili anche vomito frequente, reflusso acido, feci scolorite ed eruttazione persistente. Con questi sintomi, l'infezione da Helicobacter pylori può portare a perdita di appetito e perdita di peso.
Se non trattata, l'infezione da H. pylori può portare a emorragie interne, rilevabili tramite un esame delle feci. In caso di ulcere gastriche lievi, il sangue potrebbe non essere visibile a occhio nudo, ma può essere rilevato tramite esami microscopici e chimici tramite un esame delle feci per la ricerca del sangue occulto.
Nei casi più gravi, le ulcere gastriche non trattate possono causare perforazione, ovvero la formazione di un foro nella mucosa dello stomaco o dell'intestino, che peggiora l'infezione. Inoltre, aumenta il rischio di altre malattie digestive croniche, come il cancro allo stomaco e all'intestino.
Mancia
Se si manifestano sintomi di ulcera gastrica, è opportuno consultare un medico che indirizzerà gli esami di laboratorio appropriati. Sebbene i rimedi casalinghi possano alleviare il dolore e il fastidio, non sono sufficienti per trattare adeguatamente la condizione.
Oltre ai sintomi dell'infezione da Helicobacter pylori, dovresti essere consapevole anche del rischio di sviluppare un'ulcera allo stomaco.
Domande frequenti
Quali alimenti curano la mucosa dello stomaco?
Tra gli alimenti altamente raccomandati che favoriscono la guarigione intestinale ci sono probiotici come verdure fermentate, yogurt e kombucha, salmone, verdure a foglia verde, banane, brodo di ossa, ananas, kiwi, latte di cocco, broccoli e tè verde. Per ottenere i migliori risultati, consultate il vostro medico o un dietista qualificato per sviluppare un piano nutrizionale personalizzato che vi aiuti a gestire l'infezione da H. pylori.
Cosa uccide rapidamente l'Helicobacter?
Antibiotici come metronidazolo, tinidazolo, tetraciclina e amoxicillina eliminano l'Helicobacter pylori dalla mucosa gastrica. Tuttavia, il dosaggio e la durata del trattamento dipendono dalla diagnosi del medico e dalla gravità dell'infezione. Potrebbero essere prescritti anche altri farmaci per regolare la produzione di acido gastrico. Inoltre, potrebbe essere necessario modificare alcune procedure di routine per garantire la completa eradicazione del batterio.
Quali vitamine sono utili contro l'H. pylori?
La vitamina C, o acido ascorbico, è la vitamina più importante che può aiutare nel trattamento delle ulcere gastriche. Secondo uno studio del 2018, l'infezione da H. pylori è correlata alla carenza di vitamina C. Inoltre, contribuisce anche a rafforzare il sistema immunitario favorendo la migrazione dei globuli bianchi verso il sito dell'infezione.
Oltre alla vitamina C, le persone con ulcere gastriche dovrebbero anche aumentare l'assunzione di fonti naturali di vitamina B12 . Una carenza di vitamina B12 può essere una conseguenza dell'infezione, ma potrebbe anche favorire lo sviluppo di ulcere gastriche.
Riepilogo
Il trattamento di un'infezione da Helicobacter pylori può comportare l'assunzione di antibiotici prescritti. Tuttavia, è possibile garantire l'efficacia del trattamento e persino accelerarlo con i giusti cambiamenti nella dieta. Quindi, se ti è stata diagnosticata un'ulcera gastrica, magari tramite un esame delle feci per H. pylori, dovresti consultare il tuo medico per conoscere gli alimenti specifici da mangiare ed evitare.
Sebbene il nostro elenco includa praticamente tutti i consigli dietetici generali per le ulcere gastriche, consultare il medico può aiutarti a restringere il campo delle opzioni migliori e a tenere conto di fattori come rare allergie alimentari.
