Reflusso gastroesofageo o malattia da reflusso dell'esofago

Si sente sempre più parlare di malattie dell'esofago, reflusso gastroesofageo o malattia da reflusso dell'esofago, indebolimento dello sfintere esofageo, bruciore di stomaco e acidità in bocca.

In questo articolo ci concentreremo su:

Reflusso gastroesofageo o malattia da reflusso dell'esofago

Cos'è un esofago?

L'esofago è una parte del tratto digerente a forma di tubo che collega la faringe allo stomaco. È lungo circa 25 cm. Il cibo, delle dimensioni di un boccone, attraversa l'esofago per raggiungere lo stomaco.

Che cos'è la malattia da reflusso dell'esofago?

La malattia da reflusso gastroesofageo (GERD), nota anche come reflusso acido o semplicemente reflusso, è una condizione spiacevole immediatamente riconoscibile dal cosiddetto bruciore di stomaco e dal sapore acido o amaro in bocca. Oltre a questi sintomi diretti, il reflusso è una causa comune di infiammazione dell'esofago e delle corde vocali, raucedine e carie.

Se il muscolo sfintere si rilassa in modo anomalo o si indebolisce, l'acido gastrico può refluire nell'esofago. Questo continuo reflusso di acido irrita l'esofago e spesso porta a infiammazione.

I sintomi della malattia da reflusso includono:

  • Tosse o frequente schiarimento della gola
  • bruciore di stomaco
  • Ruttando
  • Mal di stomaco
  • nausea
  • Vomito
  • Bruciore alla lingua o bruciore dietro lo sterno
  • Disturbi della voce
  • Difficoltà di deglutizione
  • sensazione sgradevole di amaro in bocca
  • Alito cattivo

Contatta il tuo medico

Consultare immediatamente un medico in caso di dolore al petto, soprattutto se si avverte anche mancanza di respiro o dolore alla mascella o al braccio. Questi potrebbero essere segni e sintomi di un infarto.

Fissa un appuntamento con il tuo medico se:

  • Si verificano sintomi gravi o frequenti del reflusso gastroesofageo.
  • Assumere farmaci da banco per il bruciore di stomaco più di due volte a settimana

Cause del reflusso

Il reflusso è causato da un frequente reflusso acido.
Quando si deglutisce, una fascia muscolare circolare situata all'estremità dell'esofago (lo sfintere esofageo inferiore) si rilassa, consentendo al cibo e ai liquidi di fluire nello stomaco. Quindi questo sfintere si richiude. Se lo sfintere si rilassa in modo anomalo o si indebolisce, l'acido gastrico può refluire nell'esofago. Questo può spesso portare a infiammazione.

Diagnosi del reflusso: come, quando e perché

È importante considerare che i problemi allo sfintere esofageo possono verificarsi in qualsiasi momento della vita, colpendo quasi tutti . Oltre ai problemi relativamente comuni nei bambini piccoli, il reflusso può essere scatenato da determinati alimenti (soprattutto quelli piccanti) o bevande (in particolare l'alcol). Anche lo stress e i fattori psicologici possono svolgere un ruolo.

I sintomi cronici rappresentano un problema. Se i sintomi persistono, consultare il medico. Il trattamento del reflusso deve basarsi sulla diagnosi. Questo può essere effettuato in vari modi, dall'esame della saliva e dei livelli di acidità in bocca alla gastroscopia.

Fattori di rischio per il reflusso

Queste condizioni possono aumentare il rischio di GERD.

I fattori che possono peggiorare il reflusso acido includono:

  • Fumo
  • Se mangi una porzione abbondante o a tarda notte
  • Se mangi determinati alimenti (fattori scatenanti) come cibi grassi o fritti
  • Se bevi determinate bevande come alcol o caffè
  • Assunzione di determinati farmaci

Dieta per il reflusso: cosa dovresti (e non dovresti) mangiare?

Gli alimenti giusti: dieta consigliata per il reflusso

I seguenti alimenti possono aiutare ad alleviare il reflusso, combatterne le cause e ridurne i sintomi:

  • cibi ricchi di fibre
  • Alimenti ad alto contenuto di acqua
  • cibi alcalini

Gli alimenti ricchi di fibre danno un senso di sazietà, quindi è meno probabile che si mangi troppo. Mangiare troppo spesso contribuisce al bruciore di stomaco.

Alimenti ricchi di fibre:

  • Prodotti integrali come farina d'avena, couscous e riso integrale
  • Verdure a radice come patate dolci, carote e barbabietole
  • Verdure verdi come asparagi, broccoli e fagiolini

Alimenti che contengono molta acqua

Gli alimenti con un alto contenuto di acqua sono ideali, poiché possono diluire l'acido gastrico. Scegli alimenti come:

  • sedano
  • Cetriolo
  • Lattuga
  • Anguria
  • zuppe a base di brodo
  • tisana

cibi alcalini

Quando parliamo di alimenti alcalini , esamineremo il loro posizionamento sulla scala del pH (un indicatore di acidità). Gli alimenti con un pH basso sono acidi e possono causare reflusso. Gli alimenti con un pH più alto sono alcalini e possono aiutare a neutralizzare l'acidità gastrica. Gli alimenti alcalini sono principalmente:

  • banane
  • Meloni
  • Cavolfiore
  • finocchio
  • noci

caffeina

caffè

La caffeina, l'ingrediente principale del caffè e del tè, è un fattore scatenante comune del bruciore di stomaco in alcune persone: può scatenare i sintomi del reflusso perché rilassa lo sfintere esofageo inferiore. Gli studi non hanno dimostrato che l'astensione dalla caffeina migliori in modo dimostrabile e permanente i sintomi o gli esiti della malattia da reflusso esofageo. Il caffè con caffeina contiene molta più caffeina del tè.

Tipo di caffè Contenuto di caffeina
Caffè nero da 95 a 165 mg
caffè istantaneo nero 63 mg
sbarra da 63 a 126 mg
caffè decaffeinato da 2 a 5 mg

tè

Il tè contiene non solo caffeina, ma anche molti altri ingredienti.

tipo di tè Contenuto di caffeina
Tè nero da 25 a 48 mg
tè nero decaffeinato da 2 a 5 mg
tè in bottiglia acquistato da 5 a 40 mg
Tè verde da 25 a 29 mg

Le foglie di tè nero contengono più caffeina rispetto alle foglie di tè verde. Anche il modo in cui viene preparata una tazza di tè ha un impatto. Più a lungo il tè rimane in infusione, maggiore è la quantità di caffeina contenuta.

Poiché non ci sono ancora studi sufficienti sull'effetto complessivo della caffeina sui sintomi del reflusso, si consiglia di ascoltare il proprio corpo ed evitare la caffeina se provoca bruciore di stomaco e reflusso.

Riepilogo delle diete consigliate per il reflusso

categoria Esempi / Descrizione
cibi ricchi di fibre Prodotti integrali come farina d'avena, couscous e riso integrale
Verdure a radice come patate dolci, carote e barbabietole
Verdure verdi come asparagi, broccoli e fagiolini
Alimenti ad alto contenuto di acqua Sedano, cetriolo, lattuga, anguria,
Zuppe a base di brodo, tisane
cibi alcalini Banane, meloni, cavolfiori, finocchi, noci
(Alimenti con un valore di pH più elevato che neutralizzano l'acido dello stomaco)

Domande frequenti (FAQ)

Cos'è il reflusso gastroesofageo?

Il reflusso gastroesofageo è una condizione in cui l'acido gastrico risale dallo stomaco all'esofago. Questo di solito si verifica a causa di uno sfintere esofageo inferiore indebolito o permeabile.

Quali sono i sintomi tipici del reflusso?

I sintomi più comuni includono bruciore di stomaco, reflusso acido, tosse, raucedine, difficoltà a deglutire, mal di stomaco, nausea o sapore amaro in bocca.

Quali alimenti dovrei evitare se soffro di reflusso?

Evitate cibi fritti, grassi, piccanti, agrumi, cioccolato, caffè, alcolici e bevande gassate. Possono peggiorare i sintomi.

Quale tipo di dieta aiuta contro il reflusso?

Sono indicati alimenti ricchi di fibre e acqua, come fiocchi d'avena, broccoli, cetrioli, melone o tisane. Anche alimenti alcalini come banane o finocchio aiutano a neutralizzare l'acidità di stomaco.

Lo stress può causare reflusso?

Sì, lo stress psicologico e la tensione possono influire sul tratto gastrointestinale e peggiorare i sintomi del reflusso. Le tecniche di rilassamento e uno stile di vita sano sono quindi utili.

Quando dovrei consultare un medico?

Se i sintomi si verificano frequentemente, peggiorano o sono accompagnati da dolore al petto, mancanza di respiro o dolore al braccio, è necessario consultare immediatamente un medico.

Altri argomenti:

Vita del mastice

Mastice per la normale digestione

1 19
Visualizza tutto