Perché il mastice a volte è morbido e a volte duro?

Lo stesso vale per il mastice in polvere nelle capsule – in particolare per Mastice Strong&Pure, che non contiene alcun agente antiagglomerante o additivo. Il contenuto è pura polvere di mastice, che può reagire all'umidità e alla temperatura tanto quanto i cristalli.

Cosa influenza la durezza del mastice?

• Dimensioni della lacrima – le lacrime più piccole si asciugano più velocemente e diventano dure, quelle più grandi spesso rimangono morbide all'interno.
• Temperatura – il calore ammorbidisce il mastice, il freddo lo indurisce.
• Freschezza – il mastice appena raccolto è morbido, aromatico ed elastico e si indurisce naturalmente nel tempo.
• Differenze naturali – ogni lacrima è unica e può differire nella consistenza.

Perché i cristalli (o la polvere nelle capsule) si attaccano?

L'adesione si verifica principalmente con lacrime più grandi e morbide – soprattutto se calde, umide o esposte alla luce. Le lacrime si incollano naturalmente. Non c'è motivo di preoccuparsi – non è un difetto, ma un segno di un prodotto naturale puro senza trattamento chimico.

Qualcosa di simile può accadere con le capsule contenenti pura polvere di mastice – in particolare con prodotti ad alto dosaggio come Strong&Pure. Con il calore o l'umidità, la polvere può indurirsi o agglomerarsi. La qualità rimane invariata – è ancora vero mastice di Chios.

Come si può prevenire l'adesione?

• Conservare in frigorifero – la temperatura fresca preserva la consistenza e la freschezza.
• Evitare l'umidità – chiudere bene i barattoli e tenerli lontani da fonti di vapore.
• Proteggere da luce e calore – la luce solare e il calore favoriscono l'adesione.

Cosa fare se le lacrime o le capsule sono già attaccate?

Non farti prendere dal panico. Attaccato? Basta schiacciare – ad esempio in un mortaio, in un macinino per spezie o con un cucchiaio. La polvere può essere assunta in acqua, yogurt o pura.

Lo stesso vale per le capsule – se la polvere al loro interno si è indurita, è possibile aprire la capsula e triturarne il contenuto. Gusto e qualità rimangono inalterati – è ancora mastice puro al 100%.

Le lacrime di mastice succose e morbide possono aderire naturalmente. Se ciò accade, basta tritarle e usarle come al solito – gusto e qualità rimangono gli stessi.

FAQ – Perché il mastice è a volte morbido e a volte duro?

Cosa influenza la durezza del mastice?

Diversi fattori: la dimensione della lacrima (le più piccole si asciugano più velocemente e diventano dure, le più grandi spesso rimangono morbide all'interno), la temperatura (il calore ammorbidisce, il freddo indurisce), la freschezza (il mastice fresco è morbido ed elastico, si indurisce nel tempo) e le differenze naturali di ogni singola lacrima.

Perché i cristalli o la polvere nelle capsule si attaccano?

Soprattutto le lacrime più grandi e morbide si attaccano se calde, umide o esposte alla luce. Nelle capsule con pura polvere di mastice, il calore o l'umidità possono causare l'agglomerazione. Questo è un effetto naturale di un prodotto puro senza additivi o agenti antiagglomeranti.

Come prevenire l'adesione – e cosa fare se è già avvenuta?

Conservare il mastice in un luogo fresco, asciutto e protetto dalla luce, idealmente in frigorifero. Se le lacrime o le capsule sono già attaccate, possono essere facilmente tritate (ad esempio in un mortaio o con un cucchiaio) e poi utilizzate normalmente – senza perdita di qualità.