Piano dietetico di 7 giorni per il reflusso per un miglioramento a lungo termine

Contenuto dell'articolo: Piano dietetico di 7 giorni per il reflusso per un miglioramento a lungo termine

• Cos'è il reflusso? Cosa peggiora il reflusso?
• Quali sono i sintomi del reflusso?
• Come posso curare il reflusso?
• Quali alimenti sono buoni per il reflusso? Quali alimenti leniscono l'esofago?
• Menù per il piano dietetico di 7 giorni per il GERD
• Cambiamenti nello stile di vita per curare il reflusso
• La versione breve

Se hai mai provato la sensazione di bruciore (bruciore di stomaco), gonfiore e nausea causati dal reflusso, sai quanto questa condizione possa essere spiacevole e a volte debilitante. E se esistesse un piano alimentare da seguire per alleviare i sintomi del reflusso a lungo termine? Esiste!

Il seguente piano alimentare di 7 giorni per il reflusso è stato specificamente progettato per controllare il reflusso acido e il bruciore di stomaco. Include molti alimenti nutrienti e a basso contenuto di acidità, oltre a cibi da evitare. Seguendo questo piano, puoi tenere sotto controllo il reflusso e minimizzare i sintomi.

Ma prima dobbiamo scoprire qualcosa in più su come si verifica il reflusso.

Cos'è il reflusso? Cosa peggiora il reflusso?

La malattia da reflusso gastroesofageo (reflusso) è una condizione in cui l'acido gastrico e altri contenuti dello stomaco risalgono nell'esofago. Questo può causare bruciore di stomaco, dolore toracico e rigurgito.

Il reflusso è causato da uno sfintere esofageo debole o malfunzionante, la valvola che separa lo stomaco dall'esofago. Quando questa valvola non funziona correttamente, l'acido dello stomaco e altri contenuti possono refluire nell'esofago, causando i sintomi del reflusso.

Diversi fattori possono contribuire alla debolezza o alla disfunzione dello sfintere esofageo, tra cui:

Sovrappeso

Se si è in sovrappeso, i chili di troppo possono esercitare pressione sullo stomaco e sull'esofago, causando il rilassamento dello sfintere esofageo e il reflusso del contenuto dello stomaco.

Fumo

Fumare può danneggiare il tessuto dell'esofago e aumentare il rischio di sintomi da reflusso, soprattutto se si fuma prima o dopo i pasti.

gravidanza

Durante la gravidanza, il feto in crescita esercita una pressione sullo stomaco, che può portare al rilassamento dello sfintere esofageo.

ernia iatale

L'ernia iatale si verifica quando una parte dello stomaco sporge attraverso il diaframma nella cavità toracica. Ciò può esercitare pressione sullo sfintere esofageo e contribuire ai sintomi del reflusso.

Alcuni farmaci

Diversi farmaci possono rilassare lo sfintere esofageo, causando sintomi di reflusso. Tra questi:

1. Anticolinergici
2. Beta-bloccanti
3. Calcio-antagonisti
4. Nitrati
5. Progestinici

Alcuni cibi e bevande

Molti alimenti e bevande possono rilassare lo sfintere esofageo o aumentare la produzione di acido gastrico, il che può causare sintomi di reflusso. Tra questi:

1. alcol
2. caffeina
3. Cioccolato
4. Grassi e cibi fritti
5. Aglio
6. menta
7. cipolle
8. cibi piccanti
9. pomodori
10. tabacco

Quali sono i sintomi del reflusso?

Il sintomo più comune del reflusso è il bruciore di stomaco. Si tratta di una sensazione di bruciore al petto che spesso si manifesta dopo aver mangiato. Altri sintomi del GERD possono includere:

1. Dolore al petto
2. Ruttando
3. nausea
4. Vomito
5. Disfagia (difficoltà a deglutire)

Come posso curare il reflusso?

Se soffri di sintomi di reflusso, puoi fare molto per trovare sollievo. Tra questi:

Farmaci da banco

Diversi farmaci da banco possono aiutare ad alleviare i sintomi del reflusso. Tuttavia, è consigliabile consultare il medico prima di assumerli. Tra questi:

• Gli antiacidi contengono bicarbonato di sodio e altri ingredienti che neutralizzano l'acido dello stomaco.
• Bloccanti H2: questi farmaci bloccano la produzione di acido gastrico.
• Inibitori della pompa protonica: bloccano l'enzima nello stomaco che produce acido gastrico.

Farmaci da prescrizione

Se i farmaci da banco non danno sollievo, il medico potrebbe prescriverti un farmaco più forte, come:

• Procinetici: aiutano a svuotare lo stomaco più velocemente.
• Talvolta vengono prescritti antibiotici quando il reflusso è causato da un'infezione batterica.

chirurgia

In alcuni casi, potrebbe essere necessario un intervento chirurgico per trattare il reflusso. Generalmente, questo è raccomandato solo per i casi gravi che non hanno risposto ad altri trattamenti.

Un regime alimentare sano di 7 giorni contro il reflusso può aiutare a controllare i sintomi e a migliorare la salute generale. Questo piano alimentare include molti alimenti a basso contenuto di acidi e sicuri per il reflusso.

Quali alimenti sono buoni per il reflusso? Quali alimenti leniscono l'esofago?

Alcune proprietà degli alimenti li rendono sicuri per le persone con reflusso. In genere, questi alimenti sono:

Bassa acidità

Il reflusso è causato dal reflusso acido, il che significa che gli alimenti ad alto contenuto di acidità possono peggiorare i sintomi. Per evitarlo, dovresti concentrarti su alimenti a bassa acidità , come:

1. Frutta: mele, banane, meloni, pere
2. Verdure: broccoli, cavoli, carote, fagiolini
3. Cereali: riso, avena, quinoa
4. Latticini : yogurt naturale, ricotta
5. Proteine: pollo, pesce, tofu

Ricco di fibre

Le fibre alimentari aiutano a mantenere attiva la digestione, il che può essere utile in caso di stitichezza o diarrea. Gli alimenti ricchi di fibre includono:

1. Frutta: lamponi, pere, mele
2. Verdure: piselli, broccoli, cavoletti di Bruxelles
3. Cereali: pane integrale, quinoa, avena
4. Fagioli e legumi: fagioli neri, fagioli rossi, lenticchie

Facilmente digeribile

Se soffri di reflusso, dovresti assicurarti che gli alimenti che mangi siano facilmente digeribili. Questo significa evitare cibi grassi, fritti o fritti in olio bollente, così come i condimenti piccanti, poiché questi stimolano lo stomaco a produrre più acido per scomporli. Opta invece per:

1. Frutta e verdura cotte, non crude
2. Cereali cotti o cotti a vapore
3. Fonti di proteine ​​magre come pollo o pesce

Mangia meno zucchero

È improbabile che piccole quantità di zucchero peggiorino i sintomi del reflusso, ma molti alimenti zuccherati contengono altri ingredienti che potrebbero peggiorarli, come il cioccolato o un elevato contenuto di grassi. Inoltre, gli alimenti zuccherati spesso portano ad un aumento di peso, che può esacerbare i sintomi del reflusso .

Questo include dolci, torte, bibite gassate e altre caramelle lavorate. Prova invece a procurarti lo zucchero dalle seguenti fonti:

1. Frutta: Bacche, melone, uva
2. Verdure: carote, patate dolci, barbabietole
3. Prodotti integrali: fiocchi d'avena, riso integrale
4. Latticini: yogurt magro, latte non zuccherato

Ricco di prebiotici e probiotici

Prebiotici e probiotici sono due tipi di batteri "buoni" che possono contribuire a migliorare la salute intestinale. I prebiotici sono un tipo di fibra alimentare che nutre i batteri buoni nell'intestino, mentre i probiotici sono batteri vivi che aiutano a ripristinare l'equilibrio tra batteri buoni e cattivi nell'intestino.

Studi hanno dimostrato che sia i probiotici che i prebiotici possono aiutare a ridurre i sintomi del reflusso. Alcune buone fonti di prebiotici e probiotici sono:

1. Prebiotici: topinambur, foglie di tarassaco, radice di cicoria , aglio, cipolle, porri
2. Probiotici: yogurt, kefir, crauti, kimchi, zuppa di miso, tè kombucha

Ricco di acidi grassi Omega-3

Gli acidi grassi omega-3 sono un tipo di grasso insaturo che ha dimostrato di promuovere la salute intestinale. Contribuiscono a ridurre l'infiammazione, il che può essere utile in caso di reflusso gastroesofageo (MRGE). Alcune buone fonti di acidi grassi omega-3 includono:

1. Pesce: salmone, tonno, trota, sgombro
2. Frutta secca e semi: semi di lino, semi di chia, noci
3. Oli vegetali: olio di oliva, olio di girasole, olio di lino

Basso contenuto di sodio

Il sodio è un elettrolita che aiuta a regolare l'equilibrio dei liquidi corporei. Tuttavia, un eccesso di sodio può portare a ritenzione idrica, che può peggiorare i sintomi del reflusso. Per evitarlo, dovresti limitare i seguenti alimenti:

1. Carni lavorate: pancetta, prosciutto, salsiccia
2. Spezie: salsa di soia, ketchup, salsa barbecue
3. Snack: patatine, pretzel, cracker
4. Zuppe e verdure in scatola

A basso contenuto di grassi malsani

Il tuo corpo ha bisogno di grassi per funzionare, ma non tutti i grassi sono uguali. I grassi saturi e trans possono peggiorare i sintomi del reflusso stimolando la produzione di acido gastrico. Per evitare questo, dovresti limitare i seguenti grassi:

1. Carne rossa
2. burro
3. Prodotti lattiero-caseari interi
4. Prodotti da forno lavorati

Piuttosto, mantieni le porzioni moderate e concentrati sul consumo di grassi sani, come:

1. Noci e semi
2. Avocado
3. Olio d'oliva, olio di girasole, olio di lino

Menù per il piano dietetico di 7 giorni per il GERD

Il seguente piano alimentare di 7 giorni per il reflusso è stato specificamente progettato per controllare il reflusso acido e il bruciore di stomaco. Include molti alimenti nutrienti e a basso contenuto di acidità, ma anche alimenti da evitare. Seguendo questo piano, puoi tenere sotto controllo il reflusso e minimizzarne i sintomi.

Giorno 1

• Colazione: Fiocchi d'avena con uvetta e mandorle
• Pranzo: insalata mista con condimento a basso contenuto di acidità
• Spuntino: mela o banana
• Cena: pesce al forno con verdure arrosto

Giorno 2

• Colazione: frittata di albumi con spinaci e funghi
• Pranzo: panino al tacchino con pane integrale e avocado
• Spuntino: yogurt magro
• Cena: petto di pollo alla griglia con riso integrale e broccoli al vapore

Giorno 3

• Colazione: pane integrale tostato con burro di arachidi e banana
• Pranzo: panino con insalata di tonno su pane integrale
• Spuntino: Hummus e verdure
• Cena: Roast beef con purè di patate e fagiolini

Giorno 4

• Colazione: frullato di frutta
• Pranzo: insalata verde con pollo alla griglia
• Spuntino: formaggio spalmabile
• Cena: Spaghetti di zucca con salsa marinara

Giorno 5

• Colazione: Fiocchi d'avena con mirtilli e semi di lino
• Pranzo: Piadina di pollo con insalata e salsa a basso contenuto di grassi
• Spuntino: carote e sedano con salsa ranch
• Cena: Salmone con quinoa e fagiolini

Giorno 6

• Colazione: Frittata con verdure
• Pranzo: insalata Cobb con pollo alla griglia
• Spuntino: Popcorn
• Cena: bistecca alla griglia con patate fritte e asparagi

Giorno 7

• Colazione: yogurt e parfait di frutta
• Pranzo: hamburger di tacchino su panino integrale
• Spuntino: Verdure e hummus
• Cena: Pollo al curry con riso integrale e piselli

Cambiamenti nello stile di vita per curare il reflusso

Oltre a seguire il piano alimentare completo per il reflusso acido, ci sono diversi cambiamenti nello stile di vita che puoi apportare per ottenere un sollievo dai sintomi a lungo termine. Alcuni dei cambiamenti più importanti da considerare sono:

Mantenere un peso sano

L'obesità è strettamente correlata al reflusso, poiché il peso in eccesso esercita pressione sullo stomaco e può causare l'apertura dello sfintere esofageo inferiore. Se sei sovrappeso o obeso, anche una piccola perdita di peso può alleviare i sintomi.

Fare esercizio regolarmente

L'esercizio fisico non solo aiuta a tenere sotto controllo il peso, ma sembra anche proteggere da alcuni sintomi del reflusso.

Evitare cibi scatenanti

Come accennato in precedenza, alcuni alimenti hanno maggiori probabilità di scatenare i sintomi del reflusso, ma questi fattori scatenanti possono variare da persona a persona. Evitare questi alimenti può aiutare a prevenire il bruciore di stomaco.

Limitare il consumo di alcol

Il consumo di alcol può rilassare lo sfintere esofageo inferiore e causare bruciore di stomaco. Se si beve alcol, è meglio farlo con moderazione.

Smettere di fumare

Fumare può irritare la mucosa dello stomaco e dell'esofago, peggiorando così i sintomi del reflusso. Se fumi, smettere è la cosa migliore che puoi fare per la tua salute.

Consumare pasti piccoli e frequenti.

Pasti piccoli e frequenti sono più delicati sullo stomaco rispetto a pasti abbondanti e possono aiutare a ridurre i sintomi. Se avverti bruciore di stomaco dopo aver mangiato, attendi qualche ora prima di sdraiarti.

Mangia lentamente e mastica bene.

Mangiare velocemente aumenta il rischio di ingerire aria, il che può causare gonfiore e senso di sazietà. Masticare bene favorisce la digestione e riduce il rischio di sviluppare sintomi da reflusso.

Mangiare seduti.

Mangiare sdraiati o sdraiarsi subito dopo un pasto può aumentare il rischio di sintomi da reflusso. Provate a mangiare seduti o in piedi per ridurre il rischio di bruciore di stomaco. Anche una passeggiata dopo un pasto può essere d'aiuto.

Indossare abiti larghi

Gli abiti attillati possono esercitare pressione sullo stomaco e causare bruciore di stomaco. Indossare abiti larghi può prevenire questo problema.

Assumere i farmaci come prescritto.

Se stai assumendo farmaci per il reflusso, assicurati di seguirli esattamente come prescritto dal tuo medico. Non interrompere l'assunzione o modificare il dosaggio senza prima aver consultato il tuo medico.

Rimani idratato

Bere molti liquidi, soprattutto acqua, può aiutare a mantenere attivo l'apparato digerente e a ridurre il rischio di stitichezza, che può scatenare i sintomi.

Ridurre lo stress

Come accennato in precedenza, lo stress è un fattore scatenante comune dei sintomi del reflusso. Trovare modi per ridurre lo stress, ad esempio attraverso tecniche di rilassamento o attività fisica, può aiutare a prevenire il bruciore di stomaco.

Evitare di mangiare a tarda notte

Mangiare tardi la sera e andare a letto subito dopo può esercitare pressione sullo stomaco e causare sintomi di reflusso. Cercate di cenare prima ed evitate di mangiare poco prima di coricarvi.

La versione breve

Il piano alimentare di 7 giorni per il reflusso è un buon punto di partenza per ridurre i sintomi. Tuttavia, per un sollievo a lungo termine, è importante anche apportare cambiamenti allo stile di vita e consultare il medico in merito alla terapia farmacologica. Considerate alcuni o tutti i cambiamenti sopra elencati per tenere sotto controllo il reflusso.

Fonte del testo: https://betterme.world/articles/

Domande frequenti

Quanto tempo ci vorrà prima di notare un miglioramento nei sintomi del reflusso se seguo il programma dietetico di 7 giorni?

Il miglioramento può variare da persona a persona. Molte persone notano una riduzione di sintomi come bruciore di stomaco e reflusso acido dopo pochi giorni. Tuttavia, è importante sapere che un miglioramento duraturo dipende anche da altri cambiamenti nello stile di vita, come la perdita di peso, la riduzione dello stress e l'eliminazione dei fattori scatenanti. Un sollievo a lungo termine richiede spesso pazienza e continui aggiustamenti.

Posso seguire il programma dietetico di 7 giorni a lungo termine o è pensato solo per un breve periodo?

Il piano alimentare di 7 giorni è un buon punto di partenza e una struttura utile per alleviare i sintomi del reflusso. Molti degli alimenti e delle abitudini alimentari consigliati sono adatti anche per un uso a lungo termine. Si consiglia di continuare il piano come parte di uno stile di vita sano e sostenibile, che includa anche attività fisica regolare e altre abitudini positive.

Cosa devo fare se i sintomi del reflusso non migliorano nonostante la dieta?

Se i sintomi non migliorano nonostante il rispetto del piano alimentare e i cambiamenti di stile di vita consigliati, è consigliabile consultare un medico. Potrebbe essere necessario prendere in considerazione un trattamento medico, come farmaci o ulteriori accertamenti, per escludere altre cause. Il medico può anche consigliare un piano terapeutico personalizzato in base alle proprie esigenze specifiche.