UNESCO

Da quando il mastice di Chios fa parte del Patrimonio Culturale Immateriale dell'UNESCO? E cosa significa concretamente questa distinzione? Nel nostro breve articolo scoprirete anche quali usi, costumi e usanze tedesche hanno ricevuto questo riconoscimento in passato.

mastice

L'"oro bianco" di Chio viene estratto con gli stessi metodi da migliaia di anni. Parleremo della coltivazione del lentisco in dettaglio in capitoli separati.

• Coltivazione del lentisco
• lentisco
• Villaggi del mastice

Il mastice è anche un prodotto IGP , il che ne testimonia ulteriormente l'unicità.

Il mastice è utilizzato come aromatizzante in molti dolci e bevande, in particolare nella Mastiha (Mastika), un liquore digestivo originario dell'isola di Chio. Le "lacrime" di mastice, ovvero piccoli pezzi di linfa indurita dell'albero, possono anche essere masticate come una gomma , un'usanza che risale a migliaia di anni fa.

Il mastice è noto nelle culture e nella gastronomia di tutta la regione mediterranea e del mondo arabo.

Patrimonio culturale immateriale dell'UNESCO

Qual è la definizione di patrimonio culturale immateriale?

Si legge: " Il patrimonio culturale è l'espressione di stili di vita sviluppati da una comunità e tramandati di generazione in generazione, compresi usi e costumi, luoghi, oggetti, espressioni artistiche e valori ".

Mastice e UNESCO - 2014

Nel 2014 è stata accettata a Parigi la candidatura dei " Mastici di Chiu " come monumento culturale per la Lista rappresentativa del patrimonio culturale immateriale dell'UNESCO.

La storia, i valori, gli usi e i costumi della coltivazione e della raccolta del lentisco fanno oggi parte del patrimonio culturale immateriale dell'UNESCO .

Patrimonio culturale immateriale in Germania

1. idea cooperativa
2. falconeria
3. Costruzione di organi e musica per organo
4. Progetto