Was sind Mastix-Tränen?

Mastix-Tränen sind die ursprüngliche Form des Chios-Mastix – rohe Harz-Kristalle vom Mastixbaum. Frisch sind die Tropfen weich und transparent; mit der Zeit härten sie aus und nehmen eine bernsteinfarbene Tönung an.

Wie verwendet man Mastix-Tränen?

Mastix-Tränen werden traditionell gekaut. Größere Stücke eignen sich besser zum Kauen, kleinere als Gewürz oder zum Zerkleinern zu Pulver. Mastix wird außerdem zu Öl weiterverarbeitet.

Welche Größen von Mastix-Tränen gibt es?

Es gibt drei Größen: kleine Tränen (3–5 mm), mittelgroße Tränen (6–8 mm) und große Tränen (größer als 8 mm).

Wie erkenne ich echten Chios-Mastix?

Achten Sie beim Kauf auf die Original-Verpackung eines Chios-Herstellers. Roher Chios-Mastix trägt die geschützte Ursprungsbezeichnung (PDO) und wird ausschließlich in den Verpackungen der Chios Gum Mastic Growers Association vertrieben.

Lacrime di mastice: Lacrime di Chios (gomma di mastice di Chios)

Le lacrime di mastice sono la forma originale del mastice di Chios – cristalli di resina grezza ottenuti dall'albero di mastice. Le gocce sono poeticamente chiamate "Lacrime di Chios". Sono disponibili in tre dimensioni, da masticare o da lavorare ulteriormente in polvere e olio.

Cosa sono le lacrime di mastice?

Le lacrime di mastice rappresentano la forma originale della materia prima nota come "mastice di Chios". Vengono raccolte dal tronco, dai rami e dalla zona sottostante l'albero di mastice, pulite e selezionate dopo la conservazione – per l'uso diretto o per la successiva lavorazione in polvere o olio.

Olio di mastice e lacrime di mastice di Chios

L'aspetto delle lacrime di mastice

Le gocce di resina fresca sono morbide e trasparenti. Induriscono gradualmente e si scuriscono a contatto con l'aria. Dopo la pulizia, i pezzi di mastice sono prevalentemente ambrati – dal marrone all'oro fino a quasi trasparenti con una lucentezza giallastra.

Le più grandi lacrime di mastice sono piuttosto piatte, le più piccole assomigliano a piccole perle lisce. La dimensione varia da pochi millimetri a pezzi di oltre 3 cm. Per la vendita, il mastice grezzo viene confezionato in base alla dimensione dei cristalli.

Attualmente si usano 3 dimensioni (prima 7):

Piccole lacrime – diametro 3–5 mm
Medie lacrime – diametro 6–8 mm
Grandi lacrime – maggiori di 8 mm

Masticare il mastice

Masticare le lacrime di mastice è il modo originale di utilizzare questa resina. Se vuoi conoscere veramente il mastice, dovresti provare a masticarlo! Il mastice è l'unica gomma da masticare veramente naturale. Il mastice è un prodotto BIO – anche la coltivazione e la raccolta sono completamente organiche.

Selezione del mastice grezzo

La Chios Gum Mastic Growers Association – il produttore monopolista del mastice di Chios – distribuisce il mastice grezzo esclusivamente in proprie confezioni e non consente ai partner di venderlo con un altro marchio. Una delle ragioni è la denominazione di origine protetta (DOP) "Mastice di Chios". Quando acquisti lacrime di mastice grezzo, scegli sempre confezioni con il design di un produttore di Chios.

Altri usi del mastice

Il mastice grezzo e la polvere di mastice sono utilizzati in molti altri prodotti:

Il mastice è un incenso? Sì, un incenso ortodosso

Il profumo naturale e intenso del mastice porta anche al suo utilizzo nel rito ortodosso. Anche un piccolo pezzo sprigiona un aroma meraviglioso.

Acquista lacrime di mastice di Chios

Domande frequenti sulle lacrime di mastice

Cosa sono le lacrime di mastice?

La forma originale del mastice di Chios – cristalli di resina grezza ottenuti dall'albero di mastice. Freschi sono morbidi e trasparenti, col tempo si induriscono e diventano ambrati.

Come si usano le lacrime di mastice?

Le lacrime di mastice vengono tradizionalmente masticate. I pezzi più grandi sono più adatti per la masticazione, quelli più piccoli come spezia o per essere ridotti in polvere. Il mastice viene anche trasformato in olio.